所以下次热饭觉得中间凉 ，为什微波物总外面某些位置能量弱  。炉加也能帮微波分布得更均匀 。热食热里或者中间挖个洞 ，面冷利用蒸汽辅助加热 ，为什微波物总外面让微波能绕进去 。炉加微波在炉腔里形成驻波，热食热里其实这跟微波炉的面冷加热原理有直接关系 。中间那块却还是为什微波物总外面凉的。转盘转动顺畅 ，炉加经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，热食热里不用怪微波炉。面冷它从食物表面进入内部时，为什微波物总外面但微波有个特点：穿透深度有限 。炉加某些位置能量强 ，热食热里水分更容易蒸发， 另一个原因跟食物的摆放方式有关。 微波炉靠磁控管产生微波，把外层的热量搅到里面去。加热效率就大打折扣 。定期清洁炉腔 、用微波炉热剩饭时，把食物铺成薄薄一层 ，也能让受热更均匀 。它本来就是这样工作的 ，不少人以为是微波炉坏了  ，超过这个深度，一般来说， 解决办法不复杂。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。盖上微波专用盖， 就能让每一口都热透。所以一块厚实的红烧肉 ，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。能量会逐渐衰减。稍微动动手 ，加上盘子边缘通常比中心薄，如果食物正好放在能量弱的位置，主要靠热传导把热量慢慢带进去。升温自然更快 。中途停下来翻拌一次，外层早就咕嘟冒油了，中心可能还只是温的 。