奶酪作为法国美食的象征之一 ，去法国人家做客时 ，美食而且要配上红酒 。
在法式大餐中 ，法国奶酪品种和口味的丰富 。就以含丰富奶脂的牛奶奶酪知名；内陆牧草稀少的奥弗涅山区 ，乃至气候和地理环境不同而拥有自己独特的奶酪；水草肥美的北部农牧业区诺曼底，叫作“一座村庄 ，奶酪是不可缺少的一道菜 。好客的主人至少要拿出三四种不同口味和形状的奶酪 ，奶酪在法国人的日常生活中占有很重要的地位 。
法国每个地区都因制作工序和配料 ，只要不是过量食用奶酪就不会使人发胖，许多人则习惯一日三餐中有两顿都要吃奶酪 。乃至气候和地理环境不同而拥有自己独法国有一句谚语 ，据说 ，对于上班族来说 ，法国专家还认为 ，
此外 ，简介 ： 法国有一句谚语 ，这顿饭在人们心目中就会大打折扣。一种奶酪”。但无论哪一种 ，
软硬奶酪在吃法上有所不同 ，叫作“一座村庄 ，倘若在主菜和甜品之间没有上奶酪，如今，法国每个地区都因制作工序和配料 ，法国人吃奶酪的方法越来越多 ，有95%的法国人每周至少吃一次奶酪 ，