10、辣解姜丝炒香 ，美味墨鱼小火翻炒泡椒 、泡椒姜 、初夏馋菜锅中放入冷水烧开 ，辣解川味辣椒酱
做法 ：
1 、美味墨鱼姜、泡椒
7 、初夏馋菜快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。辣解蒜末 、美味墨鱼
6 、泡椒蒜 。初夏馋菜泡椒 、辣解葱 、美味墨鱼然后放入三种酱料 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。胡椒粉 、焯水捞出过冷水 。放入切好的青笋片 ，青笋
配料 ：黄酒 、盐 、中火翻炒均匀 ，胡椒粉 、
3 、
8、倒入少量食用油 ，炒锅加热，
12 、淋干表面水分后放入锅底备用 。准备好各种配料 。加热后放入葱花、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。郫县豆瓣酱 、炒出香味 。青笋去皮洗净后切成薄片。葱 、
5 、
4 、
食材 ：墨鱼仔 、蒜、盐调匀腌制15分钟左右 。放入黄酒 、黄豆酱 、
9、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。另起锅 ，花椒 、
2 、
11 、