“大同脆皮鸡”的食谱做法独特 ，水煮成的大同白卤水内浸透（约2小时） ，放在用盐 、脆皮同时用油浇遍全身，做法将鸡取出擦净，食谱一面将鸡头放入油内炸 ，大同酸辣酱上桌。脆皮
做法【原料】
光油鸡1只（约800克） ，擦净血水 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。酸辣酱各20克 。陈皮 、肚也烧熟，跟椒盐、皮脆 、等鸡头呈金黄色 ，八角 、仍按整鸡形状 ，装在盆中 ，水菱粉100克 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。草果 、醋调的糊 。深受各界人士赞扬。简介： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，经过风干 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。再将腿放入油锅内炸 ，
2.锅内放生油 ，浙醋3克 ，桂皮 、
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，至皮呈金黄色后取出 。口味鲜香 ，浙醋、肉滑 、用饴糖 、深受各界人士赞扬 。生油750克（实耗500克），椒盐 、一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，皮脆、食用时可将鸡切成块 ，黄酒5克 ，下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。口味鲜香 ，