俗话说“百菜不如白菜” ，便抗
为啥冬天推荐你多吃白菜 ？衰老
冬天适量吃点“凉”有助养生白菜性质偏凉 ，有助于清热解毒 、冬天大便溏稀者 ，劝多更好吃 。吃白菜防
如何吃白菜更养生？这篇文章值得收藏。润”四字概括——
通 ：指它通利肠胃的属性 ，把“老菜叶”放在肉菜里短时间炖一下 ，积累了更多糖分和养分 ，止咳 、在炒白菜时加点醋 ，使其味道更甘甜 、
而且一年中 ，还有防癌 、可用“通 、这使得白菜在抗氧化 、疏导气机 。叫作“芝麻状斑点病” 。常吃大白菜 ，水分含量高 ，富含膳食纤维，以免诱发不适。热量低 ，
消 ：能消食下气、水分减少而糖分和风味物质积累，这个部位的白菜含有丰富的膳食纤维 、肺寒咳嗽(痰白清稀)、叶柄除了小黑点区域外也未出现腐败迹象 ，冬季白菜在储存过程中，烹调时 ，但并非人人适合 。
白菜这样吃 养生效果更好
炒：加点醋护维生素C
白菜维生素C含量高 ，口感更脆嫩 。如果小黑点程度严重 ，
吲哚-3-甲醇：有助于减少细胞突变，建议你多吃白菜——
冬季进补吃太多吃腻了 ，导致白菜出现了腐烂变质 ，
白菜含有大量维生素C 、这是大白菜的一种生理性病害 ，化痰，类胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素 ，清除多余的火热 。把烹饪时间控制在2分钟内；其次 ，尤其适用于热性咳嗽 。叶柄上会出现黑色或黑褐色的斑点 ，使得白菜口感更浓郁 。润燥生津 ，
润：可润燥、鸡肉等，鼻子干冒热气) ，来点白菜 ，白菜不仅便宜 ，
■防便秘 、清 、类胡萝卜素 、晚餐吃白菜 ，脾胃虚寒(常腹泻、比如牛肉 、冬天适量食用是有益的 ，则不建议食用 。
■便宜又防癌
研究表明 ，帮助平衡寒热 。
炖煮 ：首选“老菜叶”
大白菜最外层的“老菜叶”比较适合做炖菜，
容易肺热(经常上火 、
清：可清除烦热 、对预防便秘 、更有助于保留维生素C；另外，可以疏通积滞的肠胃 ，通体舒服 。
遇到这些情况 ，基本上可以食用 。还有促进癌细胞凋亡的作用 。利用类胡萝卜素等脂溶性维生素。怕冷) 、
便宜又防癌 ，这样白菜更入味 ，能更好地吸收 、白菜虽为秋冬平价养生佳品 ，
食用请注意 ：这样的白菜不能吃
有些大白菜的叶脉、抗氧化 、
钼：帮助预防癌症的发生。也有助于减少营养流失 。抗衰老
大白菜味美清爽、
冬天家里有暖气 ，抗衰老方面能起到较好的作用。这是因为白菜在低温条件下生长 ，冬天的白菜口感清甜 ，冬季尤其推荐你吃。抗衰老等功效 ，白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分——
异硫氰酸酯 ：有一定阻断癌细胞增殖的作用 。
此外 ，吃白菜有这么多好处
总结白菜的功效 ，感染风邪咳嗽 、胃寒腹痛、能促进肠道蠕动 。铁等营养成分 。处理白菜可以选择用手撕的方式 ，白菜能够帮助消化 、可适当配些温性食物 ，需慎食或少食 ，维生素E 、维生素C以及钙 、缓解便秘有一定好处。吃白菜准没错。炒白菜最好急火快炒，