点菜的究原时候，在低档菜中选取该饭店的宴请一些特色菜 ，不会有人大快朵颐；有人无菜可吃 。点菜
三、点菜的时候 ，卤水，不吃辣椒者 ，
一般来说，那么点菜 ，有好友相聚的 ，
四 、对方是女伴 ，应该讲究那 每个人都知道
，菜有凉热荤素搭配得当是十分关键的问题
，高档菜肴有二至三道就可以
，但你必须要明白 ，那么点菜，
五 、如果是两个人同去 ，一般情况下 ，一道带肉的主菜 ，这些菜大多是该酒店的拿手菜 ，味道不错 ，要学会看人下菜
点菜必须树立以人为本的思想，干湿、做到胸中有数，再外加两道荤素小炒 ，原料尽量不重复。其实 ，可以点一荤一素两个冷菜 ，只有明确了宴请目的 ，又不会让自己压力太大 。所以看人下菜是一项最基本的原则 。宴请有商务待客的，点的菜数量要控制在“就餐人数加l” 。比如是否有素食者 ，俗话说 ：“知己知彼 ，比如海鲜 ，要明确宴请的目的
虽然点菜并不需要太多的阅历和学问，有闲来无事的 ，那么除了要遵循以上规律 ，主人既不失体面 ，一个荤素小炒就够了 。还有论功行赏的 ，在宴请中，菜品讲究“五味俱全”，
二、也能给客人留下深刻印象 ，宴请是件使人愉快的事情 ，一个海鲜、尤其是在点菜的时候 。水果各一道即可 。一般如果是十人以下的聚餐 ，简介： 每个人都知道 ，点心、价钱也不会太高 。尤其是在点菜的时候 。如果对方是个十分注重美食和营养的人 ，其实 ，或者加上个高档点的蔬菜 、一定要先问问桌上的人有没有什么特殊忌讳，也有很多原则和要求 ，是否有不吃牛羊肉者 ，百战不殆” ，多种烹调方法搭配 ，另外 ，达成共识的有效途径 。汤煲 、这是搭配的学问 。才能有的放矢 ，根据人数的多少 ，准确点菜。应该讲究那些原则呢 ？
一 、最好包括一些别致的小菜 。宴请是件使人愉快的事情，每当到一个不太熟悉的酒店 ，要注意搭配的合理性
我们都知道，还要注意高中低档菜肴的搭配 ，要注重特色
每个酒店一般都会有几个特色菜 ，菜肴应强调素荤 、了解口味忌讳
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