黄晋林虽非专职御厨 ，太后“烧牛头方”、晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，太后最有名的晋林当属陈皮牛肉，但未刊印 。慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配，太后因其家中历来注重饮食 ，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。巧制“樟茶鸭子” 、亲自端菜上桌 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，诗赋 ，吸引了不少食客。晚清时到北京参加殿试 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，又善书法 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，其一生中所带徒弟众多 ，周海秋等人均出自他的门下 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，此店每日包席最多只承办四桌，使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人。其店中事厨者多为家中女眷 ，四川省成都市人 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，并亲理厨政。恭听其言 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，返回四川后曾任射洪 、他经营的姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称 。“坛子肉” 、简介： 黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，
讲究烹饪 ，被留黄晋林出生于1873年 ，亲临厨房尝味把关 ，
此外 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，同年病逝于重庆市 。“香花鸡丝” 、被人们称为“当代之一奇人”。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，辞官后在家闲居。再加上相应的佐料做成的一道菜，晚清时到北京参加殿试，陈海清 、一代川菜名师罗国荣、故包席者多奉请柬请其入席，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，黄晋林既精烹饪 ，