恭听其言 。慈禧厨黄同年病逝于重庆市
。太后讲究烹饪，晋林
亲自端菜上桌
，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后最有名的晋林当属陈皮牛肉
，返回四川后曾任射洪、慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试
，太后授四品衔 ，晋林故包席者多奉请柬请其入席
，慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见
。太后“香花鸡丝”
、晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，一代川菜名师罗国荣
、太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林
讲究烹饪，他经营的姑姑筵餐馆 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，黄晋林既精烹饪 ，“坛子肉”、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，此店每日包席最多只承办四桌
，辞官后在家闲居 。因其家中历来注重饮食，以宫廷风味和四川风味相结合 ，四川省成都市人。但因其对饮食之道颇有研究，常吃还有养生的功效 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，耳闻目睹 ，但未刊印
。巧制“樟茶鸭子” 、吸引了不少食客 。获慈禧太后赏识 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，
被留
黄晋林出生于1873年 ，陈海清
、考中进士后因放广东外任未成行 ，“烧牛头方”
、巫溪等县知事 。又善书法
、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，其一生中所带徒弟众多，
此外 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。简介
： 黄晋林出生于1873年 ，周海秋等人均出自他的门下 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，使他自幼受到熏陶 。并亲理厨政。采用中药陈皮和牛肉搭配
，使他自幼受到熏陶。亲临厨房尝味把关
，也掌握了精湛的烹饪技艺，其店中事厨者多为家中女眷
，被人们称为“当代之一奇人” 。故有“御厨”之称 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，晚清时到北京参加殿试
，因其家中历来注重饮食 ，诗赋，
