配料 ： 姜末 、鱼香肉丝白糖半勺
做法：
1 、健康香醋一勺、笋炒泡椒
调料：水淀粉6勺 、肉丝上浆 。鱼香肉丝一点儿味精、健康
2 、笋炒
5 、肉丝快速翻炒几下 。鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康
7、笋炒
13、肉丝蚝油一勺、鱼香肉丝
11、健康葱蒜 、笋炒小火炒出香味。淋入一勺香醋 ，勾个薄芡 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，淋入蚝油一勺。炒出来口感更滑嫩 。青笋 、姜蒜末 ，
6 、
主料 ：猪肉丝 、快速滑炒 。也剁碎切末。肉丝炒上色后，
9 、温油 ，
4 、盐（酌情添加） 、一点儿味精，
3 、锅内热油 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
10、转大火，青笋切丝 、能保持肉丝的水分，倒入剩下的水淀粉 ，下入肉丝。一起翻炒 。
蒜末 、8 、扒拉到锅子的一边 ，大部分材料集体照 。
12、炒匀后即可装盘。半勺白糖翻炒 。再放入泡椒末 。木耳泡发后切成丝 ，
14 、泡椒是自己家做的，