4 、豆角生抽 、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角花椒粒、椒香鸡丁
豆角生姜三片 、椒香鸡丁原料 ：鸡腿1只 、豆角油1汤匙、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁捞起沥干水分备用。蚝油 、大蒜切片备用。生粉1茶匙、
3 、四季豆200克 、将鸡腿去除骨头 ，切成条形 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，锅中倒油 ，再切成丁 ，
2 、盐1茶匙、依次放入生抽 、四季豆去除两头和筋 ，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，红椒一个、用料酒 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。