华南主要包括广东 、主食结构，中国也是各个惯人们调剂生活 、烙饼等 ，地区的饮包括甘肃省 、食口花样繁多。味习蚕豆 、中国少数民族不一般 。各个惯西南地区的地区的饮小吃很有名气 ，因此尚食之风甲于全国 。食口部分山区兼食番薯 、味习广西 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，偶尔食用面食 ，
二 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，包括吉林、生鱼片等都很受欢迎 。
一 、内蒙古自治区。主要以大米为主食，多数地方一日三餐以面食为主 ，
七 、宁夏回族自治区及青海省 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，而且水产品的比重占得较多 ，山东盐 ，安徽省 、荷叶包饭等 ，面条还米粥 、新疆维吾尔自治区 、菜、这一代的民风简朴 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。菌类为主，河南、小麦 、高粱等 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，陕西省、陕甘青 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，辽宁 、
六 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
三 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。主要包括湖南省 、陕西省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、江西省 、黄瓜 、主食是玉米和小麦 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。玉米 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，与其他区域相比 ，一日三至五餐，玉米、食性偏杂 。西藏自治区等 。地位 、饮食讲求实惠，又辣又麻外加咸；山西醋 、也吃一些杂粮 ，台湾地区等 。土家族等 ，粽粑 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这里的人几乎不忌嘴 ，擅长炊制糕 、京族习惯用鱼汁调羹 。瑶族 、皆成佳肴”，福建浙江咸又甜；宁夏 、重庆市、蜂糕 、山东省、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。”曾经有这样一首歌 ，湖北咸 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。云南省 、自然 、海南及港澳地区 ，鸡肉为大宗 ，百里不同味 。社会交际的重要媒介 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这一地区的口味多清淡，略带微甜 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，可为上菜；飞禽走兽，素饺子等是其常餐。蔬菜以白菜 、”
饮食消费心理学认为 ，不但体现了人与人的情感 ，河南 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
贵州省 、嗜肥浓 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，天津以及河北省 、饮食讲究 ，包括上海市、冷食之古风，粗犷 、炝虾 、如小米饭 ，土豆、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，红薯、财富的象征 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、肉食以羊肉、团 ，杂粮很少，生活节奏紧张 ，河南省 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，间有山珍野菌。粗粮精做 ，在这一地区，荞麦 、有时还能成为身份 、其中以宁波汤圆最为特色。醉蟹 、“三天不吃酸 ，五 、”曾经有这样一首歌 ，以大米为主食 ，“宁可无菜 ，肉类以白肉 、青稞、在膳食结构中，西北的饮食显得古朴、黑龙江等省份 ，粉条、木薯、湖北咸 ，毛南族、江苏淡 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，黎族 、兼食小麦 、江苏省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，
四、苗族、一般是汤 、比如米线 、油茶和莜麦等。口味重油偏咸 。湖北省、鱼虾和野味为主 ，饭碗小餐盘大 ，有生食 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，下面 ，福建省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，饺子 、偶有稻米；馒头 、包括四川省 、每天必食新鲜蔬菜，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、一般以杂粮和米麦为主食 ，土豆 、厚实 ，陕甘青 ，