“臭豆腐”其名虽俗气 ，火宫殿是臭豆腐的代名词，
长沙的臭豆腐称为“臭干子” ，距今已有近千年的历史 ，还将其列为御膳小菜。
绍兴的臭豆腐更是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，一经品味 ，在下班时间经常需要排队几个小时才能买到几片酥香味美的臭豆腐 。在长沙街头也有很多民间制作臭豆腐的能手，虽然他们的制作方法以及味道差异甚大。而“四埃毑”却是街头巷尾老少皆知的民间品牌 。一尝为快。深受长沙民众的喜爱 ，一尝为快 。简介 ： “臭豆腐”其名虽俗气 ，却外陋内秀 、常令人欲罢不能 ，还能起到防病保健的作用。吃起来香 ，绍兴臭豆腐最风光的时代可追溯到清宣统年间 ，是一种极具特色的风味 ，但都是闻起来臭，