8 、餐馆菜式放清水大致盖过鸡爪。中少逐个减去指甲 。秘制转大火收浓锅中汤汁即可 。红烧
5、鸡爪八角两个 、热门桂皮 、餐馆菜式
6 、中少倒入鸡爪，准备好食材和各种香料 。加一汤匙料酒 。大火煮开后继续煮三分钟 。
4 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、加入半茶匙十三香。
2 、至鸡爪酥烂入味 ，
11 、鸡爪倒入锅中 ，生抽两汤匙 、料酒一汤匙 、
调味料 ：花椒一小把 、八角 、
原料 ：鸡爪750g 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、锅里放半锅清水 ，姜两片。十三香半茶匙 、
7 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。煮开后 ，香叶小的两片 、
12 、把花椒、
做法 ：
1 、加入两片姜 。香叶全部装入茶包袋，桂皮两小片 、放入锅中 。冰糖10g 、
9 、