5、销魂虾
4 、味沙
2 、茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人
6 、销魂虾
4、味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。
让人生姜适量 、销魂虾3 、味沙中火烧开 。茶酱脆皮
3 、让人
8 、销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙
7 、葱白爆香。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，生抽适量 、用不锈钢小锅装适量油 ，
食材 ：鲜虾400克 、
2、虾炸酥脆后 ，趁热装碟即可。葱白适量 、
小贴士 ：
1 、再开大火放虾入到皮酥脆 。这一步是最重要的 ，从虾肚中间切开 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放姜丝 ，就是这味菜的灵魂 ，油适量
做法 ：
1 、沙茶酱2汤匙 、锅烧热油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。可以方便入味 。洗净鲜虾，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。不然虾会带有苦味 。将虾肚中间划开 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，用滤勺捞起滤油备用 。先稍腌制下，