配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋
原料：
主料：鸡蛋2个、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单醋2汤匙 、湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、菜咸再放入豆豉 ，豆豉蛋蒜苗切段，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸
豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、盛出切大块；
2 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、蒜切片，糖少许、翻炒均匀即可出锅 。另起锅加入少许油 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，待彻底凝固时 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、