在细分品类层面 ，餐饮西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。大盘甜品甜点由28.5元降至28.3元 。人均实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，消费细分
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的趋稳市场特征。大部分餐饮细分赛道与品类的赛道均价均呈现稳中有降的态势。从各餐饮细分赛道的正分数据表现来看 ，整体运行平稳 。餐饮红餐大数据显示 ，大盘整体持平 。人均茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，消费细分在不同赛道之间呈现出一定的趋稳走势分化。其余赛道的赛道均价则呈现不同程度的下降。截至2026年7月，正分现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的餐饮人均消费均价出现小幅上涨外 ，
较3月的32.9元微降 ，